1. Présentation

ASBL située Rue Hugo d'Oignies, 21 à 5100 Namur (Jambes)
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Tél. 0478/51.26.02
http://cuisinesauvage.org/
Gérant actuel : Lionel Raway

 

2. Situation

Plan cuisine sauvage

3. Données techniques

Asbl créée en septembre 2010, par Lionel Raway, Nicole De Keteleare et Erol Ozyasar.

4. Objectifs - Projets

Jeune association jamboise, l’asbl Cuisine Sauvage cherche à promouvoir l’usage des plantes sauvages et comestibles dans l’alimentation. Elle organise des formations, des stages, des cours de cuisine et des événements à destination des particuliers, écoles, entreprises, professionnels de l’Horeca. Ce projet est actif depuis 2 ans.
L'asbl veut assurer une promotion générale de la cuisine sauvage, via son site web sur lequel on trouve une base de données composée de fiches de présentation des plantes sauvages, de fiches de recettes et les activités organisées en Wallonie et à Bruxelles.
La Cuisine sauvage modifie le regard indifférent que nous portons sur les plantes. Elle ouvre des portes qui conduisent à un éveil: à la saisonnalité, à la biodiversité, à l’alimentation,... lequel peut être transformé en changements de comportements pour un mieux vivre.
Située à Jambes, l’asbl va disposer d’espaces intérieurs et extérieurs pour développer un restaurant, d’un espace de formation, d’un jardin didactique, d’un centre de documentation, d’un service traiteur, d’une boutique spécialisée. Elle propose des balades découvertes dans le Namurois mais aussi des ateliers cuisine à domicile pour les fêtes de famille, les anniversaires ou les journées d’entreprise : bref, une autre manière de redécouvrir son propre jardin !

5. Activité 

Dimanche 21 mai : Découverte de plantes comestibles sauvages
Une ballade sur Jambes en collaboration avec le Syndicat d’Initiative de Jambes.
• Départ 9h45, retour vers 12h30
• Rendez-vous à l’arrière de l’Acinapolis (parking côté rue de Géronsart)

Plan cuisine sauvage 2

• Participation gratuite, nombre de places limité.

Les réservations se font via : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou 081/30.22.17

Photo de Michael Vermeeren Seul en foret web

 

 

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le samedi 
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La Tour d'Anhaive

Place Jean de Flandre, 1
5100 Namur (Jambes)
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info@anhaive.be
www.anhaive.be
 

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Du mardi au vendredi
de 13h30 à 17h30

Le samedi et le dimanche 
de 14h à 18h